"Sábesz Mama"
Az Excluzív, Private Dinner Élmény
A „Sábesz Mama” egy különleges vacsoraélmény, amelyben mindazt szeretném megmutatni, amit számomra a sábeszi asztal jelent: együttlétet, hagyományt, zenét, történeteket és persze azokat az ízeket, amelyek mellett felnőttem.
Esküvőkre, családi ünnepekre, kulturális eseményekre vagy akár egy kisebb, meghitt összejövetelre is elhozzuk ezt a világot csapatunkkal.
A zsidó és magyar gasztronómiai hagyományokat mai formában, sok személyes történettel és olyan hangulattal ötvözzük, amelyben a vendégek nemcsak egy vacsorán vesznek részt, hanem valóban részeseivé válnak az élménynek.
Így áll össze a "Sábesz Mama" élmény
Nem egyszerűen vacsorát készítünk, hanem egy teljes estét szervezünk köré. Az ételek, a zene, a történetek és a közös étkezés hangulata együtt idézik meg a magyar zsidó kultúrát.
Az első gyertya meggyújtásától az utolsó falat flódniig minden részletről gondoskodunk:
-
Megtervezzük és koordináljuk a teljes eseményt.
-
A vendégekhez és az alkalomhoz igazított kóser menüt állítunk össze.
-
Szezonális, lehetőség szerint helyi alapanyagokból dolgozunk.
-
Minden fogást frissen, az alapoktól készítünk el.
-
Az estét élő magyar zene kíséri.
-
A hangulatot személyes történetekkel és a magyar zsidó kultúrához kapcsolódó részletekkel tesszük teljessé.
Hagyományos magyar-zsidó ízek az ünnepi asztalra
Menünket a magyar-zsidó konyha ihleti. Azokból az ízekből indulunk ki, amelyeken felnőttem, és ezeket gondoljuk újra egy modern, közös ünnepi étkezéshez.
A menüben például ilyen fogásokkal találkozhatsz:
-
Frissen sült, még meleg challah
-
Libamájpástétom füstös céklasalátával
-
Csirkepaprikás házi galuskával
-
Lassan főtt vegán sólet
-
Végül Mama flódnija és édes kugli
Az ételeket bőséges, közös tálakon kínáljuk, ahogyan azt a jiddise mamáktól tanultuk.
A menüt minden alkalomra egyedileg állítjuk össze, és az ételérzékenységeket, illetve egyéb speciális étrendi igényeket is figyelembe vesszük.
Milyen alkalmakra tervezhetsz
"Sábesz Mama" eseményt?
A „Sábesz Mama” többféle eseményhez is igazítható:
-
Esküvők és esküvő előtti vacsorák
-
Privát sábeszi vacsorák
-
Születésnapok és más fontos családi ünnepek
-
Kulturális és közösségi események
-
Céges és márkaesemények
-
Különleges helyszínen rendezett események
Akár 20, akár 60 vendégről van szó, minden eseményt úgy tervezünk meg, hogy személyes és közvetlen maradjon.
A helyszín lehet az otthonodban, egy általad megjelölt helyen, de mi is szívesen javaslunk helyszínt az eseményhez.
Tervezzük meg együtt az eseményedet!
