top of page

Rakott Libamell 🍖

3 nappal ezelƑtt
1 perc olvasĂĄs

A rakott libamell igazi magyar-zsidĂł klasszikus, amely sajnos lassan eltƱnik az asztalainkrĂłl. AnyukĂĄmmal mi tovĂĄbbra is kĂ©szĂ­tjĂŒk, ugyanĂșgy, ahogy annak idejĂ©n a nagymamĂĄink is tettĂ©k. Nekem ez az Ă©tel a rĂ©gi ĂŒnnepek Ă­zĂ©t, a csalĂĄdi hagyomĂĄnyokat Ă©s mindazt jelenti, amit az elƑttĂŒnk jĂĄrĂł generĂĄciĂłktĂłl kaptunk.


Rakott libamell, mås néven Csonttal Töltött Libamell
Lili Rakott Libamell receptje - zsidĂł ĂŒnnepekre tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs

Így kĂ©szĂŒl a mi csalĂĄdi rakott libamell receptĂŒnk đŸ’ƒđŸ»


Mindig hasznos megkĂ©rni a hentest, hogy kĂ©szĂ­tse elƑ a libamellet Ă©s darĂĄlja le a hĂșst, mivel ez sok idƑt takarĂ­t meg⏳. FONTOS: A csontot Ă©s a bƑrt tartsd meg!

Ez a recept csirkĂ©vel is fantasztikus. ❀


MĂłdszer:

  1. A darålt libamellet keverd össze 2 tojåssal, åztatott kenyérrel, póréhagymåval, fokhagymåval, sóval és borssal. Hagyomånyosan gombåt és petrezselymet is adhatsz hozzå, de mi most ezeket kihagytuk.

  2. Hagyd pihenni a masszĂĄt 30 percig.

  3. FormĂĄzd vissza a csontra, fedd be bƑrrel Ă©s hajtsd be az oldalait.

  4. Egy Ă©les kĂ©ssel ejts vĂ©kony bevĂĄgĂĄsokat a bƑrbe.

  5. Egy tĂĄlcĂĄn adj hozzĂĄ 1 csĂ©sze vizet → fedd le alufĂłliĂĄval Ă©s sĂŒsd 1 ĂłrĂĄn ĂĄt 180 °C-on.

  6. Vedd le a fedƑt, locsold meg a sajĂĄt levĂ©vel, Ă©s öntsd le a felesleges folyadĂ©kot.

  7. SĂŒsd fedƑ nĂ©lkĂŒl tovĂĄbbi 30 percig, amĂ­g aranybarna Ă©s ropogĂłs nem lesz ✹


‌ VigyĂĄzat, teljesen addiktĂ­v⚠


bottom of page